Massa básica para Torta Salgada

Oi pessoal?
Quem acompanha as receitas do blog percebe minha preferência por receitas que posso fazer com o que tenho em casa.

Essa massa de torta é uma beleza e vai bem com qualquer recheio.

Sobrou frango de ontem? Tem uma lata de atum em casa? Ou o presunto e o queijo foram comprados em excesso?
Bota de recheio que vai ficar muito bom!

MASSA BÁSICA PARA TORTA SALGADA

1/2 de xícara de chá de leite
1/2 de xícara de chá de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de cha de sal
1 pitada de pimenta
1 colher de sobremesa de fermento

Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea. Não necessita batedeira ou liquidificador. Pré aqueça o forno à  180 graus por 10 minutos. O tempo de assar é de cerca de 30 minutos.

clique no link e veja nosso passo-à-passo
https://youtu.be/g57Zkae0pNU

Abraço e bom trabalho!

Almôndegas de Frango Light

Oi pessoal?

Procurando por uma receita de almôndegas de frango, encontrei esta simples e fácil do jeito que eu gosto, além de ser feita com o que a gente tem na geladeira.

A receita é do site RECEITA DE MINUTO.

Dei umas modificadas...no vídeo elas são  seladas no azeite, mas eu optei por assar em forno a 180 graus por 30 minutos. E empanei passando as bolinhas em farinha de trigo, depois em ovo, depois na farinha de rosca.

Foi um sucesso! Vamos aprender!

ALMÔNDEGAS DE FRANGO LIGHT

Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Principal
Rendimento: +ou 15 Unidades

Ingredientes

300g Peito de Frango (cru)
Suco de 1 Limão
2 Dentes de Alho (triturado)
1 Cenoura Ralada
4 Colheres (sopa) de Aveia Flocos
Sal, Pimenta do Reino e Salsinha a gosto

Instruções

Triture no liquidificador 300g de peito de frango picado em pedaços pequenos usando a tecla pulsar. (Eu passei no processador)
Coloque o frango em uma tigela e tempere com suco de 1 limão, 2 dentes de alho triturados, pimenta do reino e sal a gosto.
Junte 1 cenoura ralada e 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos e misture até obter uma massa firme, finalize com salsinha e misture bem.
Faça pequenas bolinhas com as mãos, frite em uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite até dourar, ou se preferir asse em uma forma untada por 20 minutos virando na metade do tempo.
Coloque as almondegas em uma travessa, cubra com um pouco de molho de tomate, salpique queijo mussarela ralado e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos e aproveite.