UOi pessoal?!
Essa é daquelas receitas gordelícia, cheias de açúcares e tals...
Mas, é muito gostoso!
Estão, vou compartilhar!
A receita do sorvete de chicabon foi inspirada no picolé de chicabon compartilhada pelo Tastemade (link aqui). Fiz uma modificação, além de transformá-lo em sorvete.
Ingredientes:
200g de doce de leite pastoso
1 caixa de creme de leite
3 colheres de chocolate em pó solúvel à 50%
3 colheres de leite em pó integral
4 colheres de sopa de água
Bata tudo no liquidificador e coloque num recipiente grande/largo, para o líquido espalhar, assim vai congelar mais rápido e depois de 1 hora, amasse e misture com um garfo, deixe congelando por mais 1 hora e amasse e misture novamente e depois deixe congelando.
A casquinha caseira foi retirada do site Gnt (link aqui), vou transcrever a receita abaixo com minhas observações entre parênteses.
Ingredientes
Claras de 2 ovos grandes ou 3 ovos médios
7 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 pitada de sal de mesa (não usei)
2/3 de xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida, fria (usei margarina com sal)
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180ºC.
Derreta a manteiga e deixe esfriar.Em uma vasilha pequena, bata as claras de ovo, o açúcar e a baunilha. Misture o sal (não usei sal) e metade da farinha de trigo e, em seguida, a manteiga derretida. Bata o restante da farinha até ficar uniforme. Forre uma assadeira com papel manteiga. ( usei uma assadeira antiaderente untada com margarina) Use as costas de uma colher grande para espalhar duas colheres (sopa) da massa em camadas circulares de 15 centímetros.Tente fazer os círculos da maneira mais uniforme possível (você provavelmente obterá dois discos em uma assadeira padrão).Leve a assadeira ao forno e verifique os cones (discos né povo?) após dez minutos, aproximadamente. Dependendo do forno, os cones (discos) levarão entre dez e 15 minutos para assar. Os discos devem estar inteiramente dourados, com alguns pontos mais claros e mais escuros são inevitáveis, portanto, não se preocupe. Retire a assadeira do forno. Use uma espátula fina de metal para soltar as bordas de um disco (usei o cabo de uma colher de metal) .Deslize a espátula por baixo de um disco, vire-o rapidamente e, em seguida, enrole-o em volta de um molde de cone (fiz cestinhas, usei um copo de boca pra baixo, coloquei o disco que sai mole do forno, centralizei e modelei apertando com um pano de prato). Pressione a junção com firmeza na bancada para fechar a casquinha e aperte bem a ponta na parte de baixo. Deixe a casquinha esfriar um pouco no molde até ficar firme, puxe com cuidado para retirar e coloque perpendicularmente em um copo longo para esfriar. (Apenas tirei do fundo do copo e.coloquei à parte pra terminar de secar). Enrole a outra casquinha da mesma forma.Repita a operação, usando o restante da massa.Deixe esfriar sobre algum tipo de suporte.Copos funcionam bem.Sirva com uma ou duas bolas do seu sorvete preferido.
Pra acompanhar ainda fiz sorvete de banana, mas essa é outra história!
Que tal? O meu ficou super!
Então, mão na massa!
Obs.: Ainda não estou conseguindo postar fotos, mas aqui você pode ver pela fanpage do Facebook
Nenhum comentário:
Postar um comentário