Olá pessoal?
Demorei, mas conforme prometido vou continuar a ensinar a receita do bolo que fiz para o aniversário da minha bebê.
Para acessar a primeira parte clique aqui!
Bolo de Chocolate
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de leite
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de fermento
1 colher de essência de baunilha
Preparo:
Bata o açúcar e os ovos e a essencia de baunilha até formar um creme claro. Junte o leite com a margarina e esquente para que a margarina derreta. Peneire a farinha e misture o fermento. Agora com a batedeira ligada alterne acrescentando um pouco de leite e um pouco de farinha. Termine a alternância com farinha. Bata apenas para misturar.
Essa quantidade dá pra fazer um bolo em uma fôrma redonda de 25cm de diâmetro.
Asse em forno preaquecido à 200graus. O tempo para assar é por volta de 35 a 40 minutos.
Recheio de beijinho
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1 colher de margarina
Preparo:
Misture os ingredientes e leve ao fogo, em uma panela de fundo grosso, mexendo até ferver. Baixe o fogo e continue mexendo até engrossar.
Para ficar com ponto de enrolar, veja se ele esta desgrudando do fundo da penela. Mas, para recheio você pode retirar antes do fogo.
MONTAGEM
Agora é a hora de montar a belezura! Deixe todo mundo esfriar, se possível coloque na geladeira e deixe para montar no dia seguinte, a massa do bolo ficará melhor para cortar.
Montei meu bolo com a massa de pão-de-ló em baixo, pois ela é mais resistente. O recheio dessa massa foi de brigadeiro, cortei em três fatias para que ficasse com duas camadas de recheio. Fiz uma caldinha de leite com açúcar para molhar um.pouco a massa na hora da montagem. Usei duas medidas de brigadeiro para este bolo, com a consistência de brigadeiro de colher, como eu já ensinei em outro post (clique aqui!) Não use todo o brigadeiro, deixe 1/4 da quantidade para cobrir os dois bolos.
Coloque espetado no meio deste primeiro bolo, já recheado, alguns palitos de churrasco ou sorvete cortados com a mesma altura do bolo, para sustentar melhor o bolo que vem por cima.
O segundo bolo, o de chocolate, abri apenas em duas fatias, ou seja, teve apenas uma camada de recheio, e não reguei com calda, porque este bolo é extremamente macio. Montei na base da minha forma de fundo falso, mas pode ser utilizado também uma base de isopor e ficará apoiado nos palitos que foram espetados no bolo de baixo.
Bolos montados e bezuntados de brigadeiro, agora é hora da decoração.
Para isso utilizei:
1 caixa de biscoito tipo champanhe.
1 pacote de confeitos coloridos.
Coloque os biscoitos ao redor dos bolos, de forma que fique uma bordinha sobrando pra cima. Amarre com uma fita de sua preferência. Utilizei uma simples, decorativa, mas vai ficar lindo se você utilizar uma fita de organza, tipo aquelas de laços natalinos.
Preencha as partes de cima dos bolos com os confeitos.
Coloquei uns pirulitos coloridos também pra dar uma alegrada.
Mãos a obra pessoal!
Até a próxima! ;-)
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